早上约了老李聊了会天，两年多没见了。
第一件事，我在美团和大众点评上研究了北上广至少30家餐厅，主要看他们美团和大众点评的店铺装修，以及产品展示，品牌故事撰写，评论区塑造等。
16年的时候，北上广的餐厅在美团、大众点评以及玩的非常好了，但是重庆的很多餐厅还没有太多的互联网意识，哪怕是花点心思装修下店铺的商家都很少。
我做过电商，知道页面装修的重要性。而且精美的美食图片往往都能够刺激食欲，配合着菜品故事和制作过程短视频，加上点评区的各种种草，很容易吸引食客找上门来。
基于这一点，我给每一道菜品都拍了短视频，然后让公司的美工制作了美食图片，把美团和大众点评上的店铺装修的非常精美。
同时联系了几十个重庆本地的探店达人，他们大众点评的级别都很高，自身就带有粉丝。给他们红包，请他们做一些种草类的点评。
通过这几个步骤的打造，一个充满食欲的，被无数美食达人种草过的店铺就打造出来了。
做好这些准备工作之后，我开始在美团后台烧广告费。这个类似于淘宝的直通车，只要是通过广告进入到我的店铺，留存率非常高。
美团后台会提供数据，那一段时间，只要是我投放广告，店铺的生意就非常好。
而且也能够从后台监控到：那些客户是从广告打电话来预定餐位的。有些客户在上门后也会直接说，是看了大众点评页面过来尝鲜的。
第二件事，我在重庆本地的一家美食自媒体账号上投放了软文广告。用一个美食达人和精选食材这样的角度切入，将店铺塑造的非常好。
广告投放的那几天，我的店天天生意爆棚。与此同时，我又让这些客户去大众点评给我们好评，然后给他们打折或者送点小礼品，这样又收集到了大量的网络好评。
在宣传上，我的餐厅做的挺到位的。唯独就是选品和地理位置，让我吃了很大的亏。再加上餐饮很耗精力，后面也算折进去了。
当时我就在思考一个生意：帮助重庆的商家做网络代运营，包括店铺页面设计，菜品拍摄，刷好评，代投广告，外卖代运营等服务。
也算是餐饮网络营销代运营了。
不过后来做其他项目，这件事情就放弃了，主要是不知道重庆市场如何，而且需要去餐厅谈业务，我无法预估餐厅老板的接受度。
没想到，老李就在做外卖代运营。
我问他生意怎么样？
他说第一个月赚了十多万，现在每个月二三十万的收入吧，公司五六个人，也算是轻创业了。
说完，他又补充了一句：之前我在电视台干过一段时间的美食营销，那时候就是不聚焦，很多事情都想做。后来看了你的书，觉得还是需要做减法。于是单独出来创业，寻找卖点，然后聚焦在一个点上持续的做。
他们做的模式很简单，帮助餐饮商家他们提供外卖代运营服务，全国客户都能做。
我问他客户从哪里来啊？
他说直接在大众点评和美团上加餐厅老板微信，然后通过朋友圈，以及私聊的方式。
真简单！
公司人不多，每天做的事情也很简单，就是加流量到微信私人号，然后做好朋友圈，做好营销话术，有专门的售后团队帮客户运营店铺。
这样的生意又很稳定，每个月都会有新增客户，而且老客户做的不错，还有业绩提点，整体都是持续再往上走。
当然，这个生意也并不简单！
他在开始做外卖代运营创业之前，在电视台做美食项目都有两年多时间，每天都要下到各类餐厅里，和老板谈，和餐厅员工聊。
聊老板的痛苦与需求，在大量的沟通后才能够发掘这个项目，并且有很好的资源沉淀，也懂得餐厅老板需要什么，做产品的时候才能够更加接地气。
外卖代运营也算是平台带来的机会，比较细分，如果能的能够帮餐厅老板解决问题，其实这件事情能够做的蛮不错的。
和他聊得时候，我们顺手又查询了一下外卖的关键词，居然发现围绕着外卖这个点，都衍生出不少的生意，比如说：外卖培训！
有人靠外卖培训都赚的盆满钵满。
总结下老李的项目：
第一，发现细分市场切入，然后聚焦在一个卖点上开发产品。
第二，获取精准流量。
第三，营销与售后服务，持续在这个客户群体上进行深入挖掘。
他的业务模式比较简单，但只要是赚钱，就是一个不错的好生意！
而且这样的生意，在互联网上能够挖掘出非常非常多。
现在做什么生意赚钱？网络餐饮，月赚十万的细分生意
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